砂肝の塩焼き

 

    こんにちは。

 

    砂肝の塩焼き　を作ってみました。　作ったというか焼いただけですが、とっても、おいすぃ～　♥
    こういうものって　外で食べるもの　というイメージだったのです。下処理とか面倒なのかな？って。
    週末に　feb夫　とスーパーに行ったときに　「買いたい」　というので、やり方を教えてもらいました。

 

 

 

 

 

 

    砂肝は、筋をとって食べやすい大きさに削ぎ切りにします。
    フライパンを熱してサラダ油を大さじ１ほど入れます。
    フライパンに砂肝を入れて　キッチリ　焼き、塩コショウをします。コショウは多めが美味しいです。
    ５分ほど両面を焼いたら、お酒を少し振って蒸し焼きにして出来上がり！

 

    そぉ！とっても簡単だったのですね。母が鶏が嫌いだったので、実家では食卓に
    こういうものがのぼることがなかったのです。
    レモンを　キュッ　と絞って、アツアツを食べれば　ビールがどんどん進んじゃいます。

 

 

    そして先日、お義母様に　ベコニア　の鉢植えを頂いてきたのが、我が家のベランダで咲きました。

 

 

 

 

 

 

    わーい！嬉しい！　　赤って元気がでますね。

 

    実家から持ってきた南天の鉢植えがありますが、これはお料理の盛り付けの飾りによく使っています。
    上の砂肝の画像にも飾ってますね　(笑)

 

    お義母様は他にもたくさんの鉢植えを持ってきてくださいます。
    でもベランダは狭いから、いつの日かジャングルになりやしないか、不安です