生ハムとモッツァレラチーズのおつまみ

    こんにちは。
    
    生ハムとモッツァレラチーズを小さく切って、ワンタンの皮でくるんで揚げました。
    ワインに合うおつまみです。

 

 

 

 

    ワンタンの皮が白く透き通って少し膨らめばOK。
    揚げ過ぎ注意。
    
    揚げたそばからつまむのが一番美味しいけれど、
    食卓に運んでから食べても大丈夫。
    
    久しぶりに作ったな〜。このおつまみ。

 

 

 

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枝豆

    こんにちは。
    
    暑い！　暑い！　暑い！　暑い！
    こんな日は朝から、飲んじゃいたいっ！！！　　という、誘惑にかられる。
    

 

 

 

 

    枝つきの枝豆がお手頃価格になってきたので、ゲッツ！
    
    

 

 

 

    梅雨はどこに行った？

 

 

 

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チヂミとお好み焼き

    こんにちは。
    
    粉もんばっかり食べてます。
    あー、太っちゃう、太っちゃう。

 

 

 

 

    チヂミの中身はその時々で色々。
    納豆を入れるのが好きだと　feb夫　が　言います。
    私は、ごぼうを入れるものが好き。
    この間は、ひじきも入れちゃった♥
    冷蔵庫の整理にちょうどいいし、簡単だし（笑）

 

 

 

 

    お好み焼きは　feb夫　が　焼きます。
    美味しいけど、私は　チヂミ　の　方が　好きかなあ。
    ピザもアメリカンな分厚いものより、イタリアンっぽい薄いものが好きなので。
    
    って、意味不明？　わっはっは。

 

 

 

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ホタルイカ

    こんにちは。
    
    すでに旬を過ぎてしまったけど、この春に食べたホタルイカ。
    プリップリで、濃厚で、すんごく美味しかったなあ。
    ホタルイカ、大好きなのぉ～。

 

 

 

 

    コレ　↑　は　ホタルイカのアヒージョ。
    
    オイル漬けっていうのかしら？
    このオイルもバケットにつけて食べたら、すんごく美味しい♥

 

 

 

 

    そして　コレ　↑　は　パスタ。
    
    私、豆の中でもそら豆が一番大好きなのぉ~♥
    盛り付けも　「どーでもいいや！」　ってくらい空腹だったので、
    全く美味しそうに見えなくて残念だわ。

 

 

 

 

    そして定番の　↑　酢味噌和え。
    酢味噌も適当に混ぜて作ったんだけど、なかなかの出来栄えだったわ。ふふふ。
    
    他にもなんか作ったような気もするけど、、、、
    最近、物忘れに拍車がかかって、数分前のことも思い出せないの。
    マジ、やばい（汗）

 

 

 

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揚げごぼうの明太子和え

 

    こんにちは。
    ごぼうは揚げると香りが良くなるし、味に深みが出る気がします。
    今回は、ごぼうを揚げて、明太子で和えました。
    これで、ビールが何杯でも飲めるっ！！！

 

 

 

 

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげて、食べやすい大きさに切り、
    少しだけ水にさらす　（←省略可）
    ボウルに明太子を皮から出したものと、醤油、お酒をまぜておく。
    ごぼうの水気を切って片栗粉をまぶし（ビニール袋の中でシャカシャカがおすすめ！）
    １８０度の油でカラリと揚げ、ボウルの明太子と合えるだけ
    
    
    その他、揚げたごぼうに、塩をパラパラまぶすだけでも美味しいし、
    お酒：お醤油：お砂糖　（１：１：１）　を煮立たせたものに絡めても
    最高に美味しい、ビールの　おとも！！！

 

 

 

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