寄せ鍋

    こんにちは。
    
    寒くなって来たので、寄せ鍋。
    しあわせぇ〜♥♡♥♡

 

 

 

 

    高級食材など使わなくても、出汁が出れば、ハフハフ美味しく頂けます。
    娘も、野菜大好きっこなので、がっつく！！！

 

 

 

 

    この時期は、毎週末がお鍋。　ムフっ♬

 

 

 

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イタリアン鍋 第２弾

    こんにちは。
    うちのバジルが、ワッサワッサと育っているので、　前回と同じお友達　に
    「この暑い時期にナンですが、イタリアン鍋しませんか？」　と　お声かけしました。

 

 

 

 

    「イタリアン」　と　聞いただけで　「ワイン！」　と　思い浮かぶ　飲兵衛ママチーム。
    あー。同じ感覚の友達で良かった。
    
    「はっ？昼間から？」　なーんて、言われたら、日ごろの疲れが倍増しちゃう。
    類は友を呼ぶのね。うふふふ。

 

 

 

 

    車社会の私たち。
    １時間に１本くらいしかない電車でも、ベビーカーで参上よっ！
    という筋書きの素に、前日から買出しし、荷物を運び込み、準備万端。
    飲むとなったら、どんだけフットワーク軽いねん！

 

 

 

 

    しかし、当日はあいにくの空模様。
    子連れでただでさえ荷物が多く、その上、雨。
    そして、しつこいけれど、電車の本数が少ないときてる。
    結局、ワイン飲んじゃえ！という計画はむなしく去り、車で参上。
    
    あーん。チビ子を連れての主婦会なんて、しょせんこんなものよね（泣）
    泣く泣く、ノンアルコールビールで乾杯♪
    
    そうまでして飲みたいのか？
        ＞ああ、そうとも！

 

 

 

 

    子供たちのために、ピラフを作ってくれたお友達
    かえってご足労をおかけしちゃったわ。ごめんね。ありがとう。
    
    うちはこの分量では足りず、ピラフをおかわり。
    別の子はピラフを３杯食べ、さらにイタリアン鍋、そしてシメのパスタまで
    食べてました！　大物になるよー（笑）
    
    あっ、いっけない！
    またまたシメのパスタの写真、撮り忘れたわ。
    
    今回もめちゃめちゃ美味しくて、大大大満足！！！
    次回は、ケインチュでよろしく！　＞　Ｋちゃん

 

 

 

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イタリアン鍋（トマト鍋）

    こんにちは。
    先週の祝日に　この時　の　復習をしました。

 

 

 

 

    復習っていうか、適当に作ったんだけど。わっはっは。
    
    具材は、玉ねぎ、ほうれん草、パプリカ（黄色）、エリンギ、しめじ、ソーセージ、
    海老、やりいか、厚切りベーコン、ブロッコリー、えのき、じゃがいも　など。

 

 

 

 

    土鍋にオリーブオイルをひいて、包丁の背で叩いたにんにくを弱火で炒めて、
    玉ねぎの薄切りをじっくり目に炒める。（根性無しなので、飴色にはしてません）
    それから スピガドーロのホールのトマト缶　２缶　を、　手でつぶしながら入れて、
    ローリエを数枚と、コンソメの素を入れてしばらく煮込む。
    あとは、火の通りにくいものから順に入れて、召し上がれ。
    海老、いか、ブロッコリーは下茹でしました。

 

 

 

 

    イタリアン鍋なのに、土鍋ってどうよ？
    なんか、テンション、下がるわー。

 

 

 

 

    で、シメは、パスタ。
    とろけるチーズと、パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして。
    これが病み付きの美味しさ。
    でも、盛りつけた器が気に入らないわー。
    パスタをアップにして、なんとか見えないようにしてるけど、
    どんぶりってどうなのよ？
    
    なんだかんだ、いつも文句言ってすいません。
    
    
    
    ところで、５年前のこの日、　feb夫　と　私　が　初めて　デート　した日だったそうな。
    言われるまで、まるっきり、忘れてた！　さすが、毎日脳みそ垂れ流し！
    
    「その日、昼間っから　YEBISU　を　飲んだよね」　と　言われ、
    「ああ、そう言えば」　と　思い出した、ムード無し女です (悲)
    
    で、その頃の初々しさを思い出し（？）　YEBISU　で　乾杯したのでした。
    
    

 

 

 

 

    まあ、それはさておき、今回もとっても美味しく出来ちゃって、私は大満足。
    でも、女子向きかも。
    男子はいまいち反応が薄そう。（うちだけ？）
    「キムチ鍋とかの方がいいな」　だって。　赤いだけに？
    
    
    トマトソースが残っていたので、翌日の朝、ご飯を入れてリゾットしちゃった。
    これもうましっ。

 

 

 

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チーズ鍋

    こんにちは。
    
    先日の、　イタリアン鍋　に　触発されて、
    市販で売られている　チーズ鍋の素　を　買って、食してみました。

 

 

 

 

    具材は、鶏もも肉、しめじ、じゃがいも、ほうれん草、ブロッコリー、
    エリンギ、ソーセージ、にんじん、白菜　などなど。
    
    白みそ仕立てと書いてあったんだけど、まさに、白みそって感じ。
    どっちかっていうと、チーズがサブで、白みそメインみたいな？
    
    味にパンチもないし、なんか微妙だったなあ。

 

 

 

 

    シメ　は　リゾット。
    とろけるチーズと、パルミジャーノをプラスしたものの、
    やっぱり味噌味のリゾット？？？
    見た目、チーズのリゾットっぽいのにねえー。
    
    
    
    まっ、まずいってわけじゃないんだけど、
    次に買うかどうかは微妙。

 

 

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イタリアン鍋

    こんにちは。
    
    目の手術が終わったので、快気祝いを
    と、　お友達が　イタリアン鍋　（トマト鍋）　を　振る舞ってくれました。

 

 

 

 

    めちゃうまーい！
    
    えび、ヤリイカ、牡蠣、厚切りベーコン、
    ほうれん草、ブロッコリー、パプリカ、玉ねぎ　などなど。
    
    トマトの酸味が何とも言えず美味しい。

 

 

 

 

    あまりに夢中で食べたので　シメ　の　パスタ、撮り忘れた〜。
    悔しいーーー。
    
    これがまためちゃ美味しくて、魚介や野菜からでた味がトマトソースにしみ込んで
    パスタに絡んで最高に美味しい。
    チーズを足してパーフェクト。　あー、幸せ。
    
    
    お昼に集まったんだけど、子供用のお弁当を作って持って行って、
    先に食べさせてから大人の鍋の開始。
    ４人の子供達の手があっちこっちから伸びるわ、
    すっ転ぶは、どこかにぶつけて泣くわで、
    落ち着いて食べられず（泣）
    
    でも、　シャンメリー　や　ノンアルコールのワイン　で　乾杯し、気分を盛り上げ、
    とっても美味しく、楽しい会でした。
    
    幸せ報告も聞けたりして、気分爽快の１日。
    どうもありがとー！　　ごちそうさま。

 

 

 

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