大根の葉のふりかけ

 

    こんにちは。

 

    休日の日のブランチは、パスタが多いのですが、この日は和食を頂きました。
    大根を１本買ってきていたので、葉っぱを使ってふりかけです。
    これが、ご飯が進んじゃって、たーいへん！　(笑)

 

 

 

 

 

 

    【材料】

 

    大根の葉　・・・　１本分                                                 ごま油　・・・　大さじ１
    ちりめんじゃこ　・・・　大さじ３                                        白ゴマ　・・・　大さじ２
    しょうゆ　・・・　小さじ１弱                                              お酒　・・・　小さじ１／２

 

    【作り方】

 

    １．　大根の葉は良く洗い、細かく切る
    ２．　フライパンを熱し、ごま油を引いてちりめんじゃこと白ゴマをいためる
    ３．　大根の葉を加えて、サッと炒め、しょうゆをまわしいれて火を止める

 

 

    feb夫　は　「三塁打級のヒットだよ！」　と意味不明の歓喜の声でした　(笑)
    じゃこ　好きだからねー。　でも、こんなんで喜んでもらえちゃうんだったらまた作っちゃうわっ！

 

     ・・・って、ホームランじゃないってことだよね？　（＾＾；　あれ？　まあ、いっか？

 

 

 

 

 

 

    そして、あさりのお味噌汁。　画像は味噌が沈んでいるのでお吸い物にも見えますが、味噌汁です。
    こちらのあさりは有明海産のもので、身がとってもふっくらしていてアサリの味が深いの。
    東京で買うより粒が大きくて、とても美味しいです。