プチトマトのパスタ

 

    おはようございます。
    今日も朝からとってもいいお天気！ここぞとばかりにお洗濯！
    晴れていますが、今朝は冷え込みました。
    予報では最低気温は１３度。　結構、寒いです。

 

 

 

 

    昨日のランチの模様です。
    パスタは、プチトマト、エリンギ、鶏もも肉のパスタ。
    feb夫　が　超、久しぶり　に　作ってくれました。
    （無理やり作らせたんだけどね　・・……(-｡-) ボソッ　）

 

    作ってくれている最中に、私が横から　「あーだ、こーだ」　と
    横槍を入れるので、かなりうざがられて、　「あっちで座って待ってていいよ」
    ・・・　と　言われました　…llllll(-_-;)llllll

 

    塩、こしょうベースのパスタ。
    かなり美味しかったです。　そして、かなり嬉しかったです。
    最近、キッチンに立っていることが本当に苦痛で、すぐにお腹が痛くなるので
    とっても、とっても、助かりました。

 

 

 

    奥に写っているのは市販のピザ。マルゲリータです。
    これも美味しくて大満足！
    これで白ワインでもあれば、最高なのにねぇ～　(^▽^;)

 

 

 

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明太子パスタ

 

    こんにちは。
    もう何度もこのブログで　明太子パスタ　を　載せているかもしれませんが、
    手軽なのと、大好きなので、ついつい作ってしまうパスタの１つ。
    この日は、　feb夫　が　お昼に帰ってこなかったので、１人用。

 

    えっ？　量が多いって？？？
    たったっ、確かにっ！　１２０ｇくらい茹でました　(汗)

 

 

 

 

    女子の１人前にしちゃ、多いよね～。
    でも、なんか最近すごい食欲で　・・・
    しかも甘いものをものすごーーーく欲するので体重増加が　・・・　(汗)
    秋だからかな？

 

 

 

 

    これだけじゃ足りなくて、この後、あんドーナツ２個も食べちゃった　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

 

 

 

    昨日、テレビを見てたんだけど、私も　ミコノス島　のような場所で
    ロマンチック　に　プロポーズ　されたかったーーーーー！！！
    くぅぅぅぅぅぅ～　…llllll(-_-;)llllll

 

 

 

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岩海苔納豆パスタ

 

    こんにちは。
    母　と　妹　から　「美味しいよ～」　と　言われていた　パスタ　を
    作ってみました。岩海苔(市販品）　と　納豆　の　パスタ　です。

 

 

 

 

    岩海苔、納豆、添付のタレ、辛子、マヨネーズを和えて、
    茹でたパスタと混ぜるだけ。　味付けいらずの簡単パスタ。
    今回は、熱い状態で混ぜたのですが、冷製でもよかったかなと思います。
    トマトと万能ねぎをトッピング。

 

    岩海苔に塩気があるので、パスタを茹でる時の塩加減や、
    納豆の添付のタレで味を調整するのがベスト。
    細めのパスタを切らしていたので、　リングイーネ　を　使ったんだけど、
    細いパスタの方が合うと思います。

 

 

 

    東京　の　実家　に　帰省して　２週間　が　経ちました。
    早いっ！！！！！！！！！
    お買い物が出来ることもすごく嬉しいのですが、
    一番嬉しいのは、友達と会って話せること。
    昨日も、時間を忘れて５時間以上、話してしまいました　(汗)

 

    今日もこれから別のお友達とランチ。
    小学校時代からの友達なので、気兼ねなく、なんでも話せます。

 

    やっぱ、この環境は捨てがたいっ！！！！！！！！！！！！！！

 

 

 

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ウニとホタテのクリームパスタ

 

    こんにちは。
    瓶詰めのウニ　を　使って、クリームパスタ　を　作りました。
    生クリームは使っていません。
    北海道産　の　お刺身用　生ホタテ　も　トッピング。

 

 

 

 

    瓶詰めのウニ は　中屋うに本舗　の　もの。
    実家の近くで買いましたが、ここまで来て　山口県　のものじゃなくてもね　(*^m^*)

 

 

    瓶詰めのウニ、醤油、お酒、バター、昆布茶、牛乳で味付け。
    スライスした生のホタテと、刻み海苔、万能ねぎをトッピング。

 

 

 

 

    瓶詰めのウニの塩加減などにもよるけど、バターは無塩の方がいいかも。
    パスタは　DE CECCO　の　リングイーネ　を　使用。
    この太さが、クリーム系ソースとの絡みが良いのです。

 

 

 

    昨日は　小学校時代　からの　友達グループ　との　飲み会　でした。
    何時間あっても時間が足りないと思うくらい、しゃべる、しゃべる！
    今朝は喉が痛いっ　

 

 

 

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鰹のパスタ

 

    こんにちは。
    この時の　鰹　を　使って、　冷製パスタ　を　作りました。

 

 

 

 

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    パスタを茹でている間に、　かつお　を　タレ　に　漬けておきます。
    タレ　は　、、、
    醤油　大さじ３、　ごま油　大さじ２、　白ゴマ　適量、一味唐辛子　適量、
    おろし生姜　適量、　お酢　大さじ１。

 

    玉ねぎは新玉ねぎを使いましたが、塩を振ってしんなりさせたら
    洗って水気を絞ってあります。大葉も千切り。
    後は、茹で上がったパスタをざるにあげ、水でしめて水気をよ～くきって、
    お皿に盛り付け、鰹、玉ねぎ、大葉　を　きれいに盛り付けたら
    残ったタレをまわしかけるだけ。

 

 

    ゴマは手でひねりつぶしてから入れると、香ばしくなります。
    あれば　みょうが　とか　入れてもいかも。

 

    feb夫　は　ツボ　だったらしく、　「美味しい！」　を　連発していました。
    お昼に　パスタ　を　作ることはよくあるんだけど、
    夜は　なかなか　出番がありません。
    この日のパン　を　食べたかったので、イタリアン風な食卓になりました。

 

 

 

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