つぶ貝

 

    こんにちは。

 

    島根県の浜田産の　つぶ貝　が売っていたので、買ってみました。
    無類の貝類好きですが、その中でも　つぶ貝　は１番好きかも♪

 

 

 

 

 

 

    売り場のお兄さんに、　「どうやって取り出すの？」　と聞いたら、
    「さざえ　と一緒だよ。トンカチで割ればいいよ」　といわれました。

 

    ビジュアルにもこだわるあたくし的には、殻も盛り付けのときに使いたかったのですが、
    以前、さざえ　と格闘して大変だったし、　さざえ　よりさらに難しそうだったので、
    あっさり、　トンカチ　で叩き割りました　ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆

 

 

 

 

 

 

    ちょっと　グロ　くてごめんなさーい。
    でも、トンカチ　だと本当に簡単に、きれいに取れるわ。

 

    ネットで調べてみると、　つぶ貝　には脂の部分があるらしく、
    これを食べると軽いしびれなどの症状が出ると書いてあったので、
    念入りに下処理したわ。

 

 

 

 

 

 

    どんな風に料理してやろうかと悩んだけれど、やっぱり　コリコリ感を味わいたくて、
    お刺身に！　脳がなくてすみません　・・・

 

    ちなみに我が家にはスライサーがないので、いつも　ツマ　は包丁で切っているのだけど、
    いかに薄く、細く、切れるか自分との戦いっ！
    っていうか、なんだかこれに命を燃やしたくなっちゃう私ってアホかしら？　

 

    いやぁー。それにしても美味しい。この食感と磯臭さがたまらないっ！