鶏肉のみぞれ煮

 

    こんにちは。昨晩は鶏もも肉を使ってみぞれ煮を作りました。

 

 

 

 

 

 

    【材料２人分】

 

        鶏もも肉　・・・　230g                                片栗粉　・・・　適宜
        大根　・・・　大さじ３　(５cm）                      しょうが　・・・　適宜
        昆布つゆ　・・・　大さじ１と１／２                水　・・・　１／２カップ
        酒　・・・　大さじ２／３                               サラダ油　・・・　適宜
        小葱　・・・　３本                                       かいわれ　・・・　適宜

 

    【作り方】

 

    ①　鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす
    ②　フライパンを１８０度に熱し、油を入れて鶏肉の皮目から焼き、
         焼き色がついたら裏返して１６０度にし、火を通す。
    ③　鶏肉を取り出し、キッチンペーパーで油をふく。
    ④　大根としょうがをおろす
    ⑤　お鍋に昆布つゆ、水、酒を入れて煮立たせ、③の鶏肉をいれ、５分ほど中火で煮る。
    ⑥　⑤に、大根おろしとしょうがを入れて火を止め る。
    ⑦　刻んでおいた小葱とかいわれを散らして出来上がり！

 

 

 

    なかなか好評だったんじゃないかな？油っぽくなりすぎず、
    大根おろしでサッパリいただけます。

 

 

    結婚するって大変ですねー。転出届、転入届、免許証の住変、
    健康保険の切り替え、失業手当の手続き etc...
    なんか、生活のリズムがまだつかめないのでちょっとお疲れ気味かも。

 

    料理も最初っから簡単なものしか作ってなくて
    手抜きだしねー　(≧▽≦)ゞ　ごめんよー、　feb夫　くん　ヾ(´▽｀;)ゝ