おでん

    こんにちは。
    
    この冬、何度目かわからないけど、またまた　おでん。
    今回のポイントは２つ。
    
    １つは、　ここ　で　見た　しょうが味噌　で　食べたということ。
    もう１つは、　牛すじ　の　変わりに　豚軟骨　を　入れてみたこと。

 

 

 

 

    しょうが味噌　は　色々調べて　白味噌　で　作ってみたんだけど、
    
    津軽味噌じゃなかったせいか？
    私の作り方が悪いのか？
    
    feb夫　も　私　も　いまいち　ピン　と　こない　味。
    結局、いつも通り　からし　で　食べました　（汗）
    あの、　ツンッ　「辛っ！」　っていうのがいいんだよねー。
    
    いっぱい、作っちゃったのに、どうしましょう・・・

 

 

 

 

    そしてもう１つは、豚軟骨。
    皮付きスライスしょうが　と　長ネギの緑色 　の　部分　と一緒に
    １０分弱茹でてから、水洗いして、おでんの最初のほうから煮ました。
    トータルで３時間弱煮たんだけど、圧力鍋を使わなくてもトロットロ。

 

 

 

 

    安くて、コラーゲンたっぷり。
    翌日はお肌がプルプルになったような？　（気のせいかも。）
    
    
    豚軟骨から出汁が出たみたいで、　feb夫　から
    「いつも美味しいけど、今日のおでんは本当に美味しかったよ」
    と、言われました。わーい。やったね☆
    
    
    
    
    
    昨日は、結局最後まで　サッカー、　見てしまった。
    結果的には寝なくて良かったけど、眠いzzzz
    サッカーって奥が深いわあ。
    テレビ見て、言いたい放題言っちゃうけど、実際、そうそう動けないもんよねー。
    
    あー、おもしろかった。