ししゃもの南蛮漬け

 

    こんにちは。
    暑い。暑い。暑い。暑い。暑い。暑い。暑い。暑い。暑い。
    
    いやあ、夏ですね〜！　マジ、あぢぃ〜

 

 

 

 

    ３５度越えの日があったりで厳しい暑さ。
    早朝６時台からエアコンつけて、１日中フル回転。
    体に悪いと思いながら、いやいや、付けないほうが体に悪いんじゃないか？　
    ってくらい　暑い　んですけどっ！！！

 

 

    ところで南蛮漬け。
    
    新物のししゃもがスーパーで売っていたので即買い。
    暑い夏にぴったり（？）　の　南蛮漬け　に　しました。

 

 

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    ししゃも　の　良いところは、魚をさばく手間がない事。
    もう、暑いし、イライラするし、ダラダラするし、ごはん作りたくないし
    って感じなので、魚をさばくとかそういう面倒なことは省けます。
    
    
    ☆　マリネ液
    
            水：２５０cc
            和風顆粒だしの素：小さじ１弱
            醤油：８０cc
            お酒：小さじ２
            みりん：６０cc
            酢；１００cc
            砂糖：小さじ２

 

 

 

 

    最近、赤唐辛子を買ってないので入れなかったけど、一味で代用。
    スーパーで売っているのは　中国産　なので　嫌で買っていません。
    朝市　とか　道の駅　に　行った時に売られているのを買うので、
    時期的なものがあるのよねー。
    夏から秋にかけてかな？　見つけたら大量ゲットせねば。

 

 

    今晩は　山口七夕ちょうちんまつり。
    今年も　feb夫　が　出勤なので、仕事が終わってから行く予定。
    っていうか、早く帰れるのかしら？？？
    
    
    毎年行ってるけど、すごい人手で、　Angelちゃん　は　大丈夫かなあ？？？
    毎日　８時　に　寝るので、眠くなってぐずぐずしそう。
    おそろしやー。　あー、おそろしやー。