明太豆腐あんかけ丼

 

    おはようございます。
    お昼ごはんを作ろうと思ったら、冷蔵庫に何もない！　（汗）
    うわぁわぁわぁ・・・　どうしようっ！！！

 

 

 

 

    冷蔵庫にお豆腐。冷凍庫に明太子。
    ちょっと　やっつけ的　だけど、これで　あんかけ丼　にっ！！！

 

 

        *　お豆腐　３００ｇ
        *　明太子　７０ｇ
        *　和風顆粒だし　小さじ１
        *　水　４５０ｃｃ
        *　醤油　大さじ１と１／２
        *　お酒　小さじ１
        *　水溶き片栗粉　適量
        *　ごま油　少々
        *　塩　少々
        *　こしょう　適量
        *　万能ねぎ　適量

 

        １　鍋に水、顆粒だし、醤油を入れて煮立たせる
        ２　豆腐は食べやすい大きさに切る
        ３　明太子は皮をしごいて中身を出す
        ４　沸騰した鍋に明太子とお酒を入れて１分煮る
        ５　鍋に豆腐を入れて３～４分煮る
        ６　味を見て、塩コショウし、万能ねぎを入れる
        ７　水溶き片栗粉を入れて混ぜる
        ８　火を止めてごま油を少々たらす
        ９　器にご飯をよそって、その上に明太豆腐あんかけをかける

 

 

    こしょうをゴリゴリすると美味しいです。

 

 

    
    
    
    
    
    毎日、マジ暑いっ！！！
    湿気がすごい！！！
    朝から晩までエアコン入れてます！
    お嬢がエアコンがついている部屋じゃないと寝ないしっ！！！　←何様？
    
    電気代がおそろしい・・・