鰹のたたき＆鰹の角煮

 

    こんにちは。
    小さめの　鰹　を　１本　購入したので、まずは　たたき　にして食べました。

 

 

 

 

    我が家には金串がないので、あぶるのをどうしたものか？　と　悩みましたが、
    コレ　を　使って　ガツーン　と　焼いて、氷水にとってカット。
    結構、焼いたと思ったけど、焼きがあまかったわ　（汗）

 

    そして翌日は　角煮　に。

 

 

 

 

    今でこそ、酒の肴　（もちろん食事でもOKだけど）　って感じがするけど、
    うちは子供の頃、これがお弁当に入っていたりしたのでした。　渋っ！

 

 

 

 

    鰹はお店でおろしていただいたのですが、 　「アラはいりませんよね？」
    と、言われたので　「いや、ください」　ってお願いして、貰って帰って来て
    アラの味噌汁にしました　
    
    久しぶりに　鰹　を　堪能！