秋刀魚の蒲焼き サラダ仕立て

 

    こんにちは。
    海がシケていて、漁に出てないらしい。
    漁師さんからそう聞いたって人に、聞いた話だけど。
    魚、売ってないよね。
    いや、そりゃあ売ってないことないけど、、なんかないよね？　（意味分かる？）

 

 

 

 

    …というわけで、　冷凍秋刀魚（解凍）　を　買って来ました。
    とある　ブログ　で　イワシの蒲焼サラダ丼　という、魅力的なものを見たので、
    私は　秋刀魚　で　トライ。
    
    うっ、うまいっ！！！！！

 

 

 

 

    蒲焼きのタレ　（秋刀魚４尾）
    
        ●　砂糖　大さじ２
        ●　お酒　大さじ３
        ●　みりん　大さじ３
        ●　醤油　大さじ３

 

 

    ベビーリーフ、水菜、アボカド（レモンで色止め）、プチトマトなど。
    盛りつけしたら、蒲焼きのタレを回しかけて、さらにお好みでマヨネーズ。
    太る…　ってわかっていながら、この蒲焼きのタレとマヨネーズの相性が抜群！
    
    残った蒲焼きで、翌日はサラダ丼で。
    これまた、蒲焼きのタレがごはんにしみて、そりゃあ、もう、　むふふ♥　の　味。
    
    たまらんっ！！！