豚肉とえのきだけのさんしょう炒め

 

    こんにちは。

 

    豚肉の肩ロースのしゃぶしゃぶ用のお肉を使って、えのきだけと一緒に炒めました。
    レシピは　コチラ　を参考にしています。

 

 

 

 

 

 

    山椒は　Ｓ＆Ｂ　ミル付き　山椒の実　を使っています。
    ほんだし　を常備していないので、お醤油の量を減らして、　昆布つゆ　を使い、
    お湯を足したんだけど、ちょっと味が濃かったかな～。

 

    でも、山椒をたっぷりひいたので、ピリッとしていて美味しかった♪
    えのき　の シャキシャキ感　もいいわ。

 

 

    数日前から歯が痛いといって、毎晩、鎮痛剤を飲んでいた　feb夫。
    歯医者に行ったら、下の歯の親知らずが虫歯になっていたらしく、
    即日抜いたとのこと。歯茎がはれ上がっていました。

 

    仕事中の昼休みにぬいたんだけど、それを知っていたらもっと柔らかいものを作ったのにっ！

 

    でも、この日はさすがに調子が悪かったらしく、ご飯もお茶碗１杯だし、
    おかずも、「味がよくわからない」　と言っていた。

 

    「毎日、歯を抜いたら激ヤセするねぇ～♪」　と呑気に言ったら、
    「毎日　歯を抜いたら歯がなくなっちゃうよ」　と真顔で言われました　 (Ｔ∀Ｔ)

 

 

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    いや、だから、そういうことじゃなくってさっ！(汗)