鯖の竜田揚げ

 

    おはようございます。
    鯖の竜田揚げを作りました。おいすぃ〜！

 

 

 

 

    お酒　と　お醤油　は　１：１　で。
    今回は、　鯖2尾　に　対して　大さじ２　ずつ。
    あとは、しょうがのすりおろしを加えて１５分位漬け込んで、
    ビニール袋に片栗粉と、水気をふいた鯖を入れてしゃかしゃか。
    それを　カラリ　と　揚げて　出来上がり。

 

    ついでに　さつまいも　も　素揚げ　して　添えてみました。
    塩　を　パラパラ　ふって食べると甘みが増すような？？？

 

 

 

 

    添えた　レモン　は　自家製。
    …　と言ってもうちで自家製じゃなくて、親戚の家から頂いたもの。
    無農薬だから安心☆

 

 

    最近、やけに揚げ物が多いから、自制しなきゃっ！
    
    とか言っちゃって、昨日の昼も　鯵フライ　作っちゃった！
    昼ならよし　ということで？？？