小松菜とひき肉のピリ辛炒め

 

    こんばんは。
    今日は　Angelちゃん　が　生まれてちょうど　１００日目！
    もうすぐ日付が変わるというのに、まだ　feb夫　も　帰らないしぃ〜、
    お祝いは後日ということで…　

 

 

 

 

    まぁ、それはさておき、数日前に作った　小松菜とひき肉のピリ辛炒め。
    feb夫　は　ひき肉　が　好きで、この　ピリ辛炒め　を　こよなく愛しています（笑）

 

 

        * 小松菜　１わ
        * 豚ひき肉　１５０g〜２００g
        * * 味噌　小さじ２
        * * 豆板醤　小さじ１
        * * 醤油　小さじ２
        * * お酒　小さじ２
        * * お砂糖　小さじ２
        * * にんにく　１かけ
        * しょうが　１かけ
        * サラダ油　適量

 

 

 

 

    小松菜を適当な長さに切って、茎の部分と葉の部分を分けておく
    にんにくはすりおろして、**　の　材料は混ぜ合わせておく
    しょうがはみじん切りにする
    フライパンにサラダ油をひいて熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒める
    豚ひき肉を入れてポロポロになるまでよく炒める
    **の材料を入れて更に炒める
    小松菜の茎を入れて炒め、葉を加えてザザザッ　と　炒めて　出来上がり！

 

 

 

    両手（親指の付け根？あたり）は腱鞘炎になるし、全身は筋肉痛だし、
    子育てってホント、体力いるわぁ〜　
    老体に鞭打って毎日こなすけれど、１日終わると、マジ、グッタリ。
    
    １００日間、元気に育ってくれてありがとう。
    かーさん、がんばるぜぃ！