もずく雑炊

 

    おはようございます。
    もずく　を　買ったものの、なんとなく使っていなかったら、賞味期限まであとわずか。
    酢の物でもいいんだけど、寒いので　雑炊　に　しました。

 

 

 

 

    雑炊　なので、炊いたご飯を使って。
    土鍋に水、和風だしの素、お醤油、お塩、洗ったご飯、
    にんじん　を　入れて好みの固さに炊き上げ、もずくを入れて、
    １分後位に火を止めてちょっと蒸らしてできあがり。
    
    
    ＊　もずくは味付けしてないものを、流水で洗って使っています。

 

 

 

 

    白ごま　と　青ネギ　を　散らして　いただきまーす！
    ごまの香りが香ばしくてたっぷり目に入れるのが好き。
    もずくの磯の香りと、食感も好き。
    
    しいたけ　とか　入れても美味しいです。