こんにちは。
見た目も 渋～い 和食のメニュー。
里芋のそぼろ餡 を 作ろうと思ったんだけど、半端に残っていた
ひじき と にんじん も 投入してボリュームアップ！
里芋を５分～１０分下茹でして、塩を振ってぬめりを取って粗う
フライパンに油を引き、鶏ひき肉、戻したひじき、にんじんを炒める
フライパンに、水、粉末和風だし、醤油、みりん、砂糖を入れて煮込む
灰汁をとって、里芋を入れて更に煮込み、里芋が柔らかくなったら
水溶き片栗粉をいれて完成♪
餡をご飯にかけて食べたら、何杯でもご飯が入っちゃう味。
フライパンに油を引き、鶏ひき肉、戻したひじき、にんじんを炒める
フライパンに、水、粉末和風だし、醤油、みりん、砂糖を入れて煮込む
灰汁をとって、里芋を入れて更に煮込み、里芋が柔らかくなったら
水溶き片栗粉をいれて完成♪
あはっ。美味しいなー。
餡をご飯にかけて食べたら、何杯でもご飯が入っちゃう味。
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自己紹介：
2007年4月に結婚しました。
東京都心で生まれ育った私が、
山口市に嫁いで生活しています。
我が家の 『食の備忘録』 と、
私の日常を綴っています。
2009年11月に出産しました。
2007年4月に結婚しました。
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