鯛めし

 

    こんばんは。
    山口県産　の　天然鯛　が　格安　だったので、迷わず 買い物かごへ。
    お祝いでもなんでもない　フツー　の　日　だったけれど（笑）、
    土鍋で　鯛めし　を　炊いてみました。

 

 

 

 

    おー！　やっぱり見た目は豪華だねぇ　（笑）

 

    鯛は多めに塩をふって、最低１時間はおき、グリルで焼く
    お米を研ぐ
    土鍋に、お米、水、お酒　大さじ２、お醤油　大さじ１、塩　小さじ１、
    を　入れてかき混ぜ、昆布をお米の上に乗せ、その上に焼いた鯛を置く
    沸騰するまで強火　→　弱火〜中火　１２分　→　強火　１０秒　→　火を止めて蒸らす

 

    ※　お米　3合

 

    うっひょー！　んまーい。

 

 

 

 

 

    明日は出産した病院の　１ヶ月検診　に　行ってきます。
    母乳のみで育てているのですが、　モリモリ　飲むので、成長度合いも良いはず！
    出産してもうすぐ　１ヶ月　かぁ。　早いなぁ。