しいたけのパン粉焼き

 

    こんにちは。
    久しぶりに　おつまみ系　を。　でも、お酒は飲んでませんけどねー　ε- (￣､￣A) ﾌｩｰ
    小さめの　生しいたけ　を　買ったので、パン粉焼きにしてみました。

 

 

 

 

    しいたけの軸を包丁で落として細かく切り、ボウルに軸、パン粉、パセリ、
    バター（溶かしたもの）、少々のお醤油と塩　を　混ぜて、しいたけのかさの裏側に乗せ、
    オーブン、または　オーブントースター　に　入れて、軽く焼き色をつけるだけ。
    
    バター　を　マヨネーズ　に　変えたり、　にんにくのすりおろしを加えても　GOOD!

 

 

 

 

    簡単であっという間に出来上がるのに、見た目もかわいいので
    急な来客でも安心？
    白ワイン　に　もってこいです。

 

 

 

    だいぶ秋らしい気候になりましたね。
    朝晩は少し寒い？　　家の窓の結露が始りました　（泣）
    紅葉狩り　にも　行きたいのですが、あまり遠くにも行けず、近所の街路樹を
    指をくわえてみている毎日です　（泣）