大根とじゃこのサラダ

 

    おはようございます。
    カルシウム摂取　の　ため、最近は　じゃこ　を　たくさん食べるようにしています。
    feb夫　も　じゃこ　が　大好き。
    お義母様　から　いただく　じゃこ　が　本当に美味しくて、
    いつもたくさんいただくので、必ず　冷凍庫　に　入ってます。

 

 

 

 

    レタス、大根、きゅうり、大葉、は　冷水　で　パリッ　と　させて。
    じゃこ　は　ごま油　を　ひいた　フライパン　で　カリカリ　に　なるまで炒めます。
    ドレッシングはお醤油系のものを。　　私は　コレ　を　使いました。
    じゃこ　の　塩気　が　あるので、少なめで。

 

 

 

 

    んっ　んまいっ！

 

 

 

    昨日はお義母様がお野菜をたくさん持っていらして下さいました。
    いつも、いつも、本当に、本当に、助かってます。
    急にいらっしゃることになったので、慌てて　マドレーヌ　を　焼いて、
    お土産に持って帰っていただきました。
    大したものじゃないのに、いつもすごく喜んで下さるので、
    作り甲斐もあるし、私も心から嬉しいです。