鶏と野菜のオーブン焼き

 

    こんにちは。
    本当に毎日暑いですね。あせもが出来て、かゆいです　（泣）
    もう、料理なんてしたくないっ！
    ・・・　ってことで、　簡単(手抜き)　の　オーブン焼き！

 

 

 

 

    鶏もも肉は、一口大にカットして塩こしょうし、ボウルに入れて薄切りにんにく、
    ローズマリー、ベイリーフを乗せて上からオリーブオイルをかけ、
    直接、肉の上からサランラップをして密封し、３０分以上冷蔵庫でマリネする

 

    玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ　は　薄切り。ピーマンは食べやすい大きさにカットして
    耐熱皿に乗せ塩こしょうし、マリネした鶏肉を上に乗せて、
    オリーブオイルをまわしかける

 

    ２００度で予熱しておいたオーブンに耐熱皿ごと入れて、５０分。

 

 

 

 

    味付けは塩コショウだけでも美味しいけれど、少し減らして、
    バルサミコ酢　を　煮詰めたものをかけても　ＧＯＯＤ。

 

 

    もぉ、暑くて何もやる気がおきない　・・・
    思考回路、停止してます　・・・