ゴーヤの肉詰め揚げ

 

    こんにちは。　
    ゴーヤの肉詰め揚げ　を　作りました。
    今回は、　五香粉　を　入れたのですが、入れなくてもＯＫ。
    ゴーヤ　が　苦手な　feb夫　も　これなら　美味しく食べられる　はず　？？？

 

 

 

 

    輪切りのままで調理する場合は、　ゴーヤ　の　内側　に　片栗粉をまぶし、
    お肉は　これでもかっ！　というくらい　ギュゥギュゥ　に　詰めること。
    そうすると　お肉が　縮んでも隙間ができず、はがれる心配がありません。

 

 

 

 

    この日は　夏野菜満載。
    ゴーヤ　は　もちろんのこと、　とうもろこし、枝豆、かぼちゃ、ズッキーニ　などなど。
    山口　は　連日　真夏日を記録し、６月にしては異常に暑いですっ