野菜たっぷりミートローフ

 

    こんにちは。
    先日　ミートローフ　を　作ったときに作業工程を撮影してみました♪

 

 

 

 

 

    １　の　工程時、お肉４００ｇ　に　対して　お水　大さじ２　を　入れると
    ジューシーに出来上がります。
    ２　または　３　の　工程時、塩、こしょう、ナツメグ　を　忘れずに！
    溶き玉をを入れるのを忘れてしまったのですが、特に問題ありませんでした。
    ゆで卵を入れると見た目がいいけど、今回はカロリーオフのため省略。
    野菜はその時々によって違います。いんげんとか入れてもいいよね。

 

    焼きあがった後に出た肉汁を型からフライパンに移し、ケチャップ、ウースターソース、
    砂糖、赤ワインなどで煮詰めてかければ　ＯＫ。
    ミートローフ　は　冷めてから　カット　すると　ボロボロせず、
    きれいに切れます。　（　↓　ボロボロしちゃったけど　　）

 

 

 

 

    成型しない分、ハンバーグより　らくチン。
    最初に　ミートローフ　を　作って　オーブンに入れている間に
    他のお料理ができるのも魅力。

 

 

    昨日から天気が悪い　山口　です。
    今朝も雨が　シトシト　降っていて肌寒い。
    せっかくの週末なのに、何しましょうか？？？　むぅ。