明太子パスタ

 

    こんにちは。
    数日前のランチです。私は　明太子　が　大好き。
    feb夫　からも　「うわぁ～」　と、歓声が上がります　

 

 

 

 

    使ったのは、　明太子　＋　バター　＋　生クリーム　＋　マヨネーズ　＋
    白ワイン　＋　レモン汁　＋　お醤油　＋　刻みのり　＋　カイワレ大根。

 

    その日によって、大葉だったり、万能ねぎだったり、変化します。
    混ぜ合わせる調味料もその時の気分で配合が変わったり。
    でも、私は　レモン多め　が　好き。混ぜ合わせただけじゃ足りなくて、
    パスタを盛り付けた後にも、上からかけたりします。

 

 

 

 

    この日は　野菜入り中華コーンスープ　と　ともに。
    「和」　なんだか　「伊」　なんだか　「中」　なんだか？？？
    いつも、なんだかんだで　和洋折衷。　気にしない。気にしない。

 

 

 

 

 

    先日、とある　セミナー　に　参加したのですが、そこでお話した方々と
    勇気を振り絞って　メアド交換　してみました　☆
    そして、これまた勇気を振り絞って　ランチ　の　お誘いをしてみたところ、
    みなさんから　ＯＫ　を　いただき、来週　ランチ　に　行くことになりました。
    こちらに来て２年。ほとんどお友達がいないので、正直、さみしーんですよね　
    でも、お友達を作る機会がなかなかなくて、この　セミナー　に　行ったら
    絶対に一人は　ゲット　しようと思っていたんです　　（こわい？）
    今まで都内の引越ししかしたことないし、学生時代の友達や、
    同期なんかとずっと一緒にいることが多かったので、自ら友達を作るって、
    あんまりしたことないかも。いつのまにかできる？　みたいな。
    でも、友達作りって自分から勇気を振り絞らないとできないものなのね。（おおげさっ！）

 

    というわけで、来週の　　ランチ　　が　楽しみ