生ハムとキャベツのリングイネ

 

    こんにちは。
    昨日は、　feb夫　が　会社の送別ランチ　が　あるというので、
    久しぶりに、おうちで　お一人様ランチ　でした。
    やりたいこともあるので、食べたい時間に、ゆ～っくり食べられる　お一人様ランチ　は、
    本当に、気楽で、しあわせ～　♥

 

 

 

 

    簡単なパスタで。生ハムとキャベツを使ったものです。
    先日、アメリカ旅行していた母からのお土産で、　Microplane　の　ゼスターグレーター　を
    もらったんです。これ、以前から欲しくて探していたんだけど、
    日本だと　４千円弱　なので、使用頻度を考えると自分で買うのはなぁ～って。

 

 

 

 

    それをお土産でもらったので、冷凍しておいた　Parmigiano Reggiano　を　おろして、
    アメリカ在住の妹から送ってもらった　DeCecco　の　Linguine　を　使って、
    生ハムとキャベツのパスタを。
    生クリーム、チーズ、塩、コショウ、だけのシンプル味。

 

 

 

 

    Linguine　は　パスタとソースの絡みがいいので、濃厚なソースにぴったり。
    モチモチ　していて食べ応え抜群。
    Microplane　の　ゼスターグレーター　は、本当に優れもの。
    チーズがほとんどくっつかないし、簡単に洗えて、すばらしい。
    今度は、ネットリしている　からすみ　で　チャレンジしてみる予定。

 

    母　＆　妹　よ。　どうもありがとう。