ふきのとう&筍ご飯

 

    こんにちは。    昨日は３月３日、ひな祭り。
    子供のころは　雛人形　を　飾って　お祝いしてもらったものです。
    今でも　雛人形　を　飾りたいと思っているのですが、飾る場所もないしね　・・・
    昨晩は　feb夫　が　会社の飲み会　　が　あるというので
    ひな祭りのお寿司は、今日かなぁ～　？

 

    さて、昨日の　東京　は　雪　　とか？
    こちら　山口　も　寒いのですが、季節は確実に移り変わっているのですね。
    昨日は、春を感じる　２品　を　食べました。
    この　苦味？　えぐみ？　が　大人の味っ！！！

 

 

 

 

    ふきのとう　の　旬　は　２月～３月。
    ずいぶん前から近所のスーパーに出ていたんだけど、ようやく　ゲッツ　
    もちろん、天ぷら。　塩でね。
    香りもあって、苦味がもう、本当に美味しい。

 

 

 

 

    たけのこ　は　鹿児島産。
    小さくて、ぬかで炊いて皮をむいたら　２００ｇ　くらいになっちゃった　
    ２人　だったらこれくらいが　１回分　で　使い切り　で　ちょうどいいかな？
    これまたちょっと　エグミ　が　あって、感激。

 

    今年は　ベランダ栽培　の　木の芽　が　出てこなくて、
    やむおえず　万能ねぎで。　でも、　木の芽　の　香り　が　またいいんだよね。残念。

 

    春って美味しいものがたくさんあって、花粉さえなければ最高なんだけどね～。