おでん

 

    せっかくの三連休なのに、雪が降って寒くて出かけられませーん。
    家で　ヌクヌク　あったかい　おでん　で　キュッー　と　一杯。
    マジ、サイコー！

 

 

 

 

    大根は面取りして、十字に切り込みを入れて、３０分ほど　コトコト　と　下茹で。
    こんにゃくも味がしみやすいように包丁を入れて下茹で。
    練り物は油抜きしておきました。

 

 

 

 

    きゃぁ～　おいすぃ～　♥
    タコは、１時間半以上煮込んだので、やわらか～い　♥
    多めに仕込んで翌日も　お・で・ん。
    ２日目の卵は黄身まで味がしみていて、本当においしかった。

 

 

 

 

    寒いこの時期の　おでん。
    心もあったまって、幸せを感じる瞬間でした。

 

 

    おでん　の　お供は、もちろん　コレ。