味来～mirai s 鰆の味噌漬け

EntryNavigation

最新記事のタイトル一覧

→ (03/05) すっかりご無沙汰
→ (12/08) 牡蠣飯とか紅葉とか
→ (11/23) 4歳になりました！
→ (11/01) 画伯20031101
→ (10/20) 秋ですね－２０１３

← [468] [467] [466] [465] [464] [463] [462] [461] [460] [459] [458] →

2024/11/15 (Fri)

[PR]

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2009/01/09 (Fri)

鰆の味噌漬け

    こんにちは。
    ２枚になった鰆が売っていたので迷わず　ゲッツ！
    実家ではよく母が作ってくれていたけど、私もチャレンジ！

    ＊白味噌　１００ｇ
    ＊みりん　大さじ２
    ＊お酒　大さじ２
    ＊塩　少々

    鰆は切り身にして、薄く塩を振って３時間ほど放置。
    出てきた水分をキッチンペーパーでおさえて、
    味噌床の材料を　フリーザーバック　に　入れてよく混ぜ合わせて、
    鰆を入れて味噌をきちんと均一にまぶして　フリーザーバック　の口を　ピッチリ　閉めて
    ２日間冷蔵庫で寝かして、食べる直前にキッチンペーパーで味噌をはずして、
    グリルで焼く

焦げやすいので要注意！
弱火でじっくり。

日本酒が飲みたくなるよぉ～

魚貝料理 Trackback() Comment(1)

ミニバラ ← HOME → ココアバナナケーキ

この記事へのコメント

鰆の味噌漬け

明けましておめでとうございます♪
今年も素敵なお料理ばんばん作って紹介してくださいねーーーヽ(´∀`*)ﾉ
楽しみにしてます♪
そして今年こそ・・・会ってわいわいお喋りしたいでーす!!!

kana URL 2009/01/09(Fri)22:48:01 EDIT

Re:鰆の味噌漬け

kanaさん

あけましておめでとうございます。
kanaさんのブログにご挨拶にいけてなくてすみません(汗)
でも、kanaさんはいつも偉いなぁーって思います。
子育てして、お料理もちゃんとやって、きちんと反省したりして、
とってもいいお母さんなんですね。
今度、声かけてくださいね～☆

february* 2009/01/10 (Fri)17:03

この記事へのトラックバック

TrackbackURL：

ミニバラ ← HOME → ココアバナナケーキ

visitor

blog URL

http://yskitchen123.blog.shinobi.jp

profile

ＨＮ：

february*

自己紹介：

2007年4月に結婚しました。

東京都心で生まれ育った私が、
山口市に嫁いで生活しています。
我が家の　『食の備忘録』　と、
私の日常を綴っています。

2009年11月に出産しました。

name
title
color
mail
URL
comment
pass
secret(※チェックを入れると管理者へのみの表示となります。)

S	M	T	W	T	F	S
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30