ゆず茶

 

    やはり（？）、　風邪を引いてしまいました。
    喉が痛いなぁ～　って　感じてからあっという間に　ダルク　なって、、、
    昨日は、２０時間くらい眠りこけてました。
    よくそんなに眠れるなと自分でも驚いちゃうくらい。
    喉と頭が痛くて、関節がズキズキして、気持ち悪くて吐きそうで、辛かったぁ～　
    でも、いっぱい寝たのと、　ゆず茶　の　おかげでだいぶよくなりました。

 

 

 

 

 

 

    偶然にも、調子が悪くなる前に、お友達に教えていただいた
    ゆず茶　を　仕込んでいたので、これが、今回の回復につながったのかも　♪
    お友達に教えていただいた作り方は　↓↓↓　です。　　覚書のため、記しておきます。

 

 

 

    【作り方】

 

    １．　ゆずを半分に切って汁をしぼりとってく　（写真②）

 

    ２．　皮を千切りにしてざるにいれて、全部切り終わったら大きなボールに水をはり
          その中に１回　ザブリ　と　入れて洗い、水を切る　（写真③）

 

    ３．　ゆず１個に対して１２０ｇぐらいの水と、１．の絞り汁と、２．の皮を鍋に入れて
          火にかける

 

    ４．　白い所が透き通ってきたら、砂糖をゆず１個に対して６０ｇを入れてさらに火にかける

 

    ５．　とろみがついてきたら、最後にハチミツを大さじ１強入れて混ぜたら出来上がり

 

    

 

 

 

    最後のハチミツは、ゆず５個に対してのもの。
    出来上がったら、熱湯消毒した瓶に入れて保存し、飲むときは、
    このゆずシロップを適量入れて、お湯で割って飲みます。

 

 

 

 

 

 

    ハチミツが入っているので、喉にもすごく効き目があると思います。
    あったまるし、甘くて美味しいし、身体によさそう～
    feb夫　も　甘いので　喜んで飲んでます　

 

    私はゆず４個で作ったんだけど、皮を千切りにするのが結構面倒くさかった！！
    なるべく白い部分をとりたかったので、削ぎ切りしたりして、
    かなり肩が凝ったけど、出来上がりはすごく美味しくて満足　♥
    教えてくださって、ありがとうございまーす！