舞茸とひき肉の混ぜご飯

 

    甘辛～いご飯が食べたくなって、舞茸とひき肉を使った混ぜご飯。
    ひき肉は　豚挽き肉　を使いましたが、　合い挽き　でもＯＫだと思います。

 

 

 

 

 

 

 

    今回は手抜きして、　焼肉のタレ　で味付け。
    普段焼肉を家ですることもないので、　ＢＢＱ　で　使ったタレを
    消費したかったのよねー。(言い訳、言い訳）

 

 

 

    フライパンにごま油をひいて、みじん切りにしたショウガを炒めて香りを出して
    ひき肉を割りと長い時間炒めて、お酒をちょっと入れて、
    小房に切った舞茸も一緒に炒める
    舞茸から水分が出てきたら　焼肉のタレ　を　入れて少し炒めて
    みじん切りにしたネギを入れて軽く炒めて、あら引き黒こしょうをゴリゴリする
    ボウルにご飯と舞茸ひき肉を入れて混ぜ合わせてお皿に盛り付け
    万能ネギと糸唐辛子を散らして、好みであら引き黒こしょうをゴリゴリする

 

 

 

 

 

 

    醤油、砂糖、みりん、お酒、でも同じ感じに出来るよね～。
    feb夫　は　台湾　で　食べた　「魯肉飯みたいだぁ～♡」　と　言って
    相当、喜んでいました。　こういうの、好きよねぇ～　♪♪♪♪