大豆そぼろひじき

    おはようございます。

 

    またまた　デパ地下　のお惣菜の　見た目だけ　マネッコメニュー。
    でも、　この時　とは　違うお店のお惣菜です。
    もちろんいつも通り　買わずにチラ見　なので、味は　我が家流。

 

 

 

 

 

 

    【材料】

 

    ひき肉　・・・　１３０ｇ                                        大豆の水煮　・・・　４５ｇ
    冷凍枝豆　・・・　４５ｇ                                        芽ひじき　・・・　１５ｇ
    お醤油　・・・　大さじ１                                        みりん　・・・　大さじ１
    お酒　・・・　小さじ１                                        サラダ油　・・・　適量

 

 

    【作り方】

 

    １．　ひじきはたっぷりの水で１５分ほど戻して、水洗いして絞る
    ２．　冷凍枝豆は解凍してサヤから出す　大豆の水煮は水洗いする
    ３．　鍋にサラダ油を引いて熱し、ひき肉をよ～く炒める
    ４．　ひじきを加えて炒める
    ５．　お酒、醤油、みりんを加えて炒め合わせる
    ６．　大豆、枝豆を入れて混ぜて出来上がり

 

 

 

    きゃぁ～。地味に美味しいー！
    すっごい気に入ったゎ。

 

 

 

 

 

 

    ひき肉は、鶏肉と豚肉の両方を入れました。鶏ひき肉が８割くらいだったかな？
    大豆と枝豆は、薄皮を取っています。
    しょうがの絞り汁とか、みじん切りとか入れたら、雰囲気がまた変わるかも？

 

    枝豆は冷凍ものを使っちゃったんだけど、最近問題も多いし大丈夫かしら？
    一応、タイ産だったけどね。
    数日前に作ったんだけど、今のところなんともないから平気かな？