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    こんにちは。

 

    秋鮭です。その名のとおり、味噌とマヨネーズでソースを作って鮭に塗り、
    上からネギをふんだんに散らしてオーブンで焼いたものです。
    お酒にもご飯にも合う一品♪

 

 

 

秋鮭のネギ味噌マヨ焼き-2

 

 

 


    ちょっとこげてて美しくないですね 、、、

 

 

 

    秋鮭は適当な大きさに切って、軽~く塩をふって10分ほどなじませて
    キッチンペーパーで水気を拭きます。
    味噌とマヨネーズは 大さじ2ずつと、みりん 小さじ1をよく混ぜ合わせます。
    耐熱皿に薄くサラダ油を塗って、適当にちぎったキャベツ、秋鮭を乗せて上からソースを塗り、
    刻んだ長ネギを乗せて、もう一度、キャベツ、秋鮭、ソース、ネギの順に重ねて
    220度のオーブンで15分、200度で5分ほど焼いたら出来上がり。

 

 

 

秋鮭のネギ味噌マヨ焼き-1

 

 

 

    焼く前は こ~んな 感じ ↑↑↑
    ネギは、たっぷりが美味しいです。
    オーブンの時間、温度はオーブンの特性に合わせて適当に。
    鮭が焼けてればオッケー。
    味噌も色々あるので、マヨネーズより少し少なくしてもいいかも♪

 

    半身を買ってきて残りは冷凍してあるので、次は何を作ろうかしらん?

 

 

 

    最近、急に寒くなってきました。ついこの間まで半そでだったのに、
    昨日はタートルのニットを着ました。寒っ!
    風邪にご注意を。

 

 

 

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秋鮭のネギ味噌マヨ焼き 
おはようございます。
★お誕生日おめでとう★
*:.。..。.:(o´∀人∀`o):.。..。.:*
今日はどんなご馳走で乾杯するのかしら♪
またまねっこして作るから是非載せてね☆
さて♪ちょっと焦げてる所が香ばしそうで
美味しそうよ♪息子っちが写真みて
ちょ~うまちょ~♪今度これ作って!!ってw
のでこの鮭もまた近いうちにまねっこしちゃいます
ぴよ 2008/10/30(Thu)07:39:00 EDIT
きゃぁ~ありがとぅ
ぴよちゃん

おはよぅ。なんか急に寒くないですか?風邪など引いてないですか?
そしてそして、とっても礼儀正しく素敵な息子っちさんは
お元気でしょうか?
誕生日もね~、もはや嬉しくないし、忘れたいわ、正直↓↓
しかも自分の誕生日を自分で作るのって、なんかテンション
下がるわ~↓↓
ちなみに、明日よ!誕生日=お化けの日!!!
覚えていてくれてありがとね。大好きよ
february* 2008/10/30 (Thu)08:57
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february*
自己紹介:


2007年4月に結婚しました。

東京都心で生まれ育った私が、
山口市に嫁いで生活しています。
我が家の 『食の備忘録』 と、
私の日常を綴っています。

2009年11月に出産しました。
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