プチトマトとペコロスのオーブン焼き

    おはようございます。

 

    プチトマト　を頂いたので、買っておいたけどなぜか使っていなかった
    ペコロス　と共に、オーブン焼きにしてみました。
    ペコロスは、小玉ねぎ、プチオニオン、などと呼ばれる玉ねぎの小さいものです。
    甘～くて、とっても美味しい一品に！

 

 

 

 

 

 

    ペコロスは上下を切り落として皮をむき、プチトマトは十字に切れ目をいれておきます。
    ベーコン　は、２ｍｍ角に切って、ペコロスとプチトマトを耐熱皿に入れ、
    その上からベーコンとローズマリーの葉(１枚ずつ)を散らして、
    塩、こしょう、オリーブオイルをまわしかけて、オーブンで２２０度の余熱１０分で、
    その後、約３０分強。　
    （　↑　の画像は２０分ちょいくらい。ペコロスに色がついたほうがいいかも）
    最後にローズマリーの枝を飾れば完成。

 

 

 

    塩コショウが少なかったら、出来上がってからアツアツのうちにもう一度ふれば平気。

 

 

 

 

 

 

    手間要らずで、分量もある程度適当でＯＫなので、ラクチン。
    ベーコンは、　ココ　の　を　使ってみたら、なかなか味に深みがありました。