オクラのゴマ和え

    こんにちは。

 

    入院生活したり、旅行に行ったり、昨日は東京から観光で来ていた
    お友達ご夫婦と外食したりで、なかなか食事を作る機会がありません。
    約１ヶ月位、まともに食事を作っていなかったら、サボリ癖がついてしまった　（汗）

 

 

 

 

 

 

    何を作ろうかと悩んだとき、以前は　デパ地下　に寄って参考にしていたのですが、
    今はオシャレなデパートもないので、スーパーのお惣菜コーナーをのぞいて
    夕飯の献立のヒントにしています　（悲）

 

 

    オクラは塩で板ずりして、熱湯で１０秒ほど茹でて、冷水にとって水気を拭き、
    １本を半分に切って、すったゴマ、醤油、砂糖、お酒、少量の酢　で和えたものと
    あわせるだけの簡単なもの。

 

 

 

 

 

 

    お酢は好みですが、入れるとサッパリな味になります。

 

 

 

    今日は肌寒い一日でした。
    秋を通り越して冬が来ちゃう感じ？
    今晩は、あったかいものを作りました。