きのこの和風マリネ

    こんにちは。

 

    今日の　山口市　は　ドンヨリ曇り空。　時折、雨もパラついています。
    台風も来ているようで、確実に季節は変わっているのですね。
    そして、　秋　と　言えば　きのこ！

 

 

 

 

 

 

    コチラ　を　参考にして作りましたが、きのこ類は他に　舞茸　とか　エリンギ　なども
    入っております。とろろ昆布はいっぱい入れたほうが美味しいです。
    我が家は　味の素　なしで。
    お醤油　大さじ２、お酢　大さじ２、みりん　大さじ１　の　中に　ドボーン。

 

    ２時間ほど冷蔵庫で漬け込みましたが、　みりん　が　きつく感じたので、
    ひと煮立ちさせて、冷ましてから漬け込んでもいいかも？
    feb夫　も　「美味しいー！」　と　喜んでおりました。
    ヘルシーだからどんどんお食べなさ～い　（笑）

 

 

 

    退院後、いまいち調子がよくない私。
    我慢できない痛みではないけど、違和感ありで、なんとも気になる。
    そんなわけで今日、またまた病院の外来へ行ってきました。

 

    検査、内診、問診などから、先生からは　「気にしなくて大丈夫！」　と
    太鼓判（？）　を　押されました。

 

    まっ、大丈夫なんだろうけど、手術したりしたからか、今までとなんか違うわけ。
    体質が変わることもあるんだろうか？
    薬をもらって、ひとまず安心ってとこかな。