ゴーヤの海苔和え

    こんにちは。

 

    立ち読みした雑誌に載っていた　「ゴーヤの海苔和え」。
    タイトルは違うかもしれないけど、こんな感じだったような？

 

 

 

 

 

 

    ゴーヤ　１／２本、海苔　１／２枚、白ゴマ、ごま油、醤油　各小さじ１／２、
    塩　小さじ１。

 

    ゴーヤは半分に切って、種とかワタを取り除いて薄切り
    塩をふって１５分くらい置いて水気を絞る
    ボールに調味料とゴーヤを入れて和えるだけ

 

 

 

    超、簡単なので作ってみたんだけど、あたくしとしたことが大失敗。
    ゴーヤは塩もみ後、水で少し洗えばよかったわ。
    塩っぱいのなんのって　、、、　(汗)

 

    それがなければ美味しかったのに違いない。
    韓国海苔でもいいかなって気もするけど、そしたらごま油は控えめなのかな？
    韓国海苔もあるし、リベンジ時に試してみようっと。

 

 

 

    さて、週末は　山口県周南市新南陽　で開催された　花火大会　に　行ってきました。
    もちろん　カメラ　は　持参したけど、ひどい有様だったので写真は割愛。
    焼きそば、カレー、焼き鳥、ビール、カキ氷、枝豆　、、、　と食べつくし
    お祭り気分全開！　それにしても蒸し暑かったなぁ　、、、

 

    昨日は午後から雨が降り、夜も雨が降った模様。今日もいまいちな天気。
    若干気温が低くなり、３０度チョイかな？もちろん暑いんだけど、
    それでも連日の３５度を超える猛暑より、涼しいなぁ～と思ったり。