新しょうがの甘酢漬け

    こんにちは。

 

    新しょうが　が　出回っている今日この頃。
    ガリ　が　自分ちで作れるなんて知らなかったわぁ～
    調べ物をしているときに偶然　コチラ　を　発見したのでさっそく挑戦っ！

 

 

 

 

 

 

    これは漬けてから４～５日くらい経ってたかなぁ？
    きちんときれいなピンク色になっていて感動！
    恥ずかしながら、これは着色された色ではなかったんだと知る。
    ガリ　なんて　買ってくるものばかりだと思っていたけど、
    こういうものって知らないだけで意外とたくさんあるんだろうなぁ。

 

 

 

 

 

 

    さて、そのお味はというと、、、
    レシピ通りに作ったのでなかなか美味しくできたけど、
    ちょっと、辛いっていうか、酸っぱいっていうか、
    私は、もっと甘い方が好みかなーって思いました。
    次回作るときは、　もうちょっとお砂糖を足してみよう　っと。

 

 

 

    それにしても、今日も本当に暑い。もしかして３６度越え？？？
    最近は毎日、図書館に非難して涼を得ているんだけど、
    なんか、今日は腰が痛くて動けん。　（　←あれ？これって方言かも？　）
    でも、家はあついーーーーーーーー。