ゴーヤチャンプルー

    こんにちは。

 

    青々と立派な　ゴーヤ　（でもちょっとグロイよね？） が　　売っていたので
    ゴーヤ　の　定番料理　　「ゴーヤチャンプルー」　を　作りました。

 

 

 

 

 

 

    あんまり苦いのも　ナン　なので、今回は　コチラ　を　参考にさせていただきつつ、
    塩水に漬けるのではなく、熱湯で軽く湯がいてみましたが、
    とぉっーっても美味しい　ゴーヤチャンプルー　に　なりました。

 

    （でもやっぱりもうちょっと苦味が欲しいので、次はレシピどおりに
    やってみようと思います。）

 

    マヨネーズとは初耳だけど、オイスターソースとあいまって、
    なんとも　コク　のある　うまうま　な　味付けでした。

 

 

 

 

 

 

    まだ残り半分残っているので、またまた　ゴーヤチャンプルー　に　すべきか、
    それとも別のものにするか悩み中。
    ゴーヤ　は　糖尿病予防効果　や　ガン予防効果　が　あり、
    ビタミンＣ　が多く含有　してるそうなので、日焼け全開のこの時期に、美肌効果抜群です。