夜のお弁当－６

    こんにちは。

 

    最近またまた帰宅の遅い　feb夫　。
    久しぶりに　夜のお弁当　を　作って　デリバリー　してきました。

 

 

 

 

 

 

    この日は土曜日で、１人分だけのお弁当でよかったので、
    チョコチョコ　作ってみました。　（部下たちはお休み）

 

 

 

 

 

 

    手前左から　いんげんの胡麻和え、先日作って冷凍しておいたハーブコロッケ、
    卵の明太子巻き、枝豆、にんじんとしいたけとごぼうのお煮しめ。
    太巻きはすべてシーチキンときゅうりです。

 

    この日は本当に暑くて、ガスコンロ２つに電気釜をつけていたら
    キッチンは４２度まで気温が上昇　、、、
    もぉ、本当に暑いっ！汗だくでした。

 

    feb夫　の　帰宅は　午前１２時半ごろ。
    「何が一番美味しかった？？？」　と　聞くと　、、、

 

 

 

 

 

 

    卵の明太子巻き　だったそうです。
    お弁当の残りを私も晩御飯で食べたんだけど、なんかちょっと
    味が濃いというか、明太子が多すぎたなぁ～　っていう印象だったのに、
    これが一番美味しかったのかぁ～。　複雑だなぁ。
    これは、卵２個で薄焼き卵を３枚焼き、粗熱が取れてから、
    ほぐした明太子を乗せて、巻きすで巻いてしばらく置いておき、
    カットしたもの。上に乗っているのは　黒ゴマ　です。

 

    季節がら、枝豆がたくさん出回っていて、しかも格安！
    多めに買って茹でてから、粗熱を取って冷凍庫で保存しています。

 

    お弁当は冷凍しておいたものがあると、とっても便利！

 

 

 

    さて、今日は朝から大忙しでした。
    お布団と洗濯物を干し、　ＳＬ山口号　の　チケットを予約しに駅まで行き、
    ダッシュで戻って　feb夫　の　お昼ごはんを作って、
    お料理教室へウルトラダッシュ。　（今回は、生徒で参加です）

 

    その後、買い物をしにスーパーに寄ったら、雲行きが怪しかったので
    慌てて家に帰り、布団と洗濯物を取り込んで、チケットの支払いをしに
    駅までひとっ走り。普段　ぐーたら　しているので、朝から　バリバリ　動いて
    やっと今、落ち着いたところ。　ふぅ～　疲れたぁ～。
    あらっ。でも、そろそろ夕飯の支度をしないとね。ウエッー。