ビビンパ丼

    こんばんは。
    梅雨明け早々、汗だくの毎日で、本当に暑いです。
    先週末は、そんな暑さを吹き飛ばす　ビビンパ丼　を　作りました。

 

 

 

 

 

 

    使ったのは、ほうれん草、もやし、大根、にんじん、油揚げ、
    牛肉、卵黄、コチュジャン、韓国海苔など。

 

    ほうれん草ともやしは茹で、ほうれん草は５ｃｍの長さに切り、
    油揚げはトースターなどで焼いて短冊切り、大根、にんじんは千切り、
    牛肉はお酒、お醤油、お砂糖、みりんで味付けし、
    牛肉以外は、にんにくすりおろし少々、白すりゴマ適宜、
    ごま油、大さじ２と１／２、お醤油、小さじ５、塩適宜を混ぜ合わせ、
    ５等分に分けて、それぞれ和えてご飯の上に盛り付け、
    卵黄と韓国海苔をちぎって乗せ、コチュジャンを添えて出来上がり。

 

 

    コチュジャンをたっぷりで卵黄も混ぜ混ぜして食べれば、超、んまー！
    油揚げは入れないほうがいいかも？

 

    feb夫　も　大満足の一品でした。

 

 

    今日は、めずらしく　feb夫　が　７時半前に家に帰ってきました！
    夕飯は、時間のかからないものを準備中だったので、
    なんとか、間に合いました。　　（焦ったぁ〜！）
    今日、七夕だったんですよね。みなさん、天の川は見れましたか？
    空を眺めたんですが、晴れてるのに、見つけることができませんでした　

 

    織り姫と彦星は、出会えたのだろうか？