さざえのパン粉焼き

    こんにちは。

 

    さざえ　を　頂いたので、オーブンで　パン粉焼き　など作ってみました。
    どっひゃーん　と、　白ワインが進みそうなお味ですわよ。

 

 

 

 

 

 

    さざえは、すでに軽くボイルしてあったので、１個を半分に切り、
    エリンギ（大１本）は、さざえと同じくらいの大きさに切って、
    玉ねぎとニンニクはみじん切りにしておく。

 

    フライパンにバターを入れてニンニクのみじん切りを入れて香りが出たら、
    玉ねぎを割と弱火で透き通るまで炒めて、エリンギも炒め、
    切ったサザエを投入して、サッと炒めて、塩こしょうで味付けし、
    オーブンを１８０度で余熱５分してる間に、フライパンから
    耐熱皿にさざえたちを盛りつけ、上からパン粉と乾燥パセリをまぶして
    オーブンへ入れて、パン粉がいい色になったら出来上がり！

 

 

 

 

 

 

    おー！　んまっ！