ジャガイモとジャコのマリネサラダ

 

    こんにちは。

 

    栗原はるみさん　の　「ジャガイモとシラスのマリネサラダ」　の
    しらす　を　じゃこ　に変えたバージョン。

 

    この２つの違い、調べてみると地方によって呼び名が違うとか
    加工法によって違うとかさまざま。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    でも、、山口に　「シラス」　が　置いてないのか、はたまた
    私が行くスーパーで見かけないのかは不明ですが、売り場には　「じゃこ」　ばかり。
    という訳で、今回は　「じゃこ」　で　チャレンジ。

 

 

 

    「しらす」　も　「じゃこ」　も　両方好きですが、このお料理に関しては
    「じゃこ」　より　「しらす」　の　方が相性がいいな。
    あの、ソフト感がいいんだよね。

 

 

 

    どっかに　「しらす」　を　売っているのを見つけたら、また作ってみようっと。