牛丼

 

    こんにちは。

 

    平日のお昼は、麺類か、丼物を作ることが多いです。
    先日は　牛丼　を　作って　feb夫　の　帰りを待っていましたが、
    仕事の都合で帰れなかったので、お一人様ランチ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    ちゃんとしたレシピではないですが、だいたいの目安で書くと、、、（２人分）
    

 

 

 

    牛肉１００g、玉ねぎ１／２個、醤油、お砂糖、みりん、お酒を各大さじ１、
    和風だしの素を小さじ１〜１／２程度。

 

 

    牛肉に小さじ１程度のお酒（分量外）を振りかけて、食べやすい大きさに切って、
    玉ねぎは薄くスライスして、
    鍋にサラダ油を適量ひいて（分量外）、牛肉を８割程度まで炒めて
    玉ねぎを入れて透き通るまで炒めて、
    お醤油、お砂糖、みりん、お酒、和風だしの素　を入れて少し煮込むだけ。

 

 

 

    ご飯を茶碗によそって、牛丼をかけて、紅ショウガと、あれば万能ネギなどを散らして
    １５分ほどで完成かな？

 

    お砂糖を少し多めでも美味しい。
    いつも計っていないので、味が同じでなく、　feb夫　に
    「今日のは、美味しいー！」と喜ばれることもありますが、
    言われないときは、確かに味が寝ぼけてたりします　

 

 

 

    ちゃんと、計らなくっちゃね〜