ひじきとピーマンのオイスターソース炒め

 

    こんにちは。

 

    昨日　山口県　は　梅雨入り　しました。
    雨が降っていて、肌寒い感じ。

 

    立ち読みで　チラ見　した　料理本　に　載っていた　ものを作ってみました。
    ピーマンの食感がすばらしい！

 

 

 

 

 

 

 

 

    チラ見　だったのでこの分量や、この作り方でいいのか定かではないですが、
    私が作ったものは　・・・

 

 

 

    【材料（３人分）】

 

    ひじき　・・・　１５ｇ                                                    ベーコン(スライス）　・・・　４枚
    ピーマン(大）　・・・　２個                                           塩　・・・　少々
    お酒　・・・　大さじ１と１／２                                       オイスターソース　・・・　小さじ１と１／２
    こしょう　・・・　ゴリゴリ２０回くらい                              サラダ油　・・・　少量

 

 

    【作り方】

 

    １．　ひじきはぬるま湯で戻して水気を絞る

 

    ２．　ピーマンは洗って種を取って、縦に千切り

 

    ３．　ベーコンは１．５ｃｍ幅に切る

 

    ４．　フライパンにサラダ油を熱してベーコンを入れ、脂が出るまで炒める(中火)

 

    ５．　ピーマンを入れて炒めて、１分後にひじきを入れて炒める

 

    ６．　塩、こしょう、お酒、オイスターソースを入れて２分半ほど炒めて出来上がり

 

 

 

    超、ウルトラ簡単！そしておいすぃ～。

 

 

 

 

 

    feb夫　が　元気がありません。
    先日も明け方６時に帰宅。仕事が忙しいのもあるし、寝不足もあるのかもしれません。
    でも、なんか違うような？

 

 

    えっ？　原因は、わたし？？？　家で嫌なことがあるのかも　・・・