納豆チャーハン

 

    こんにちは。

 

    平日のお昼は毎日　feb夫　が　昼飯　を食べに家に帰ってきます。
    先日は、　納豆チャーハン　を　作って待っていたのですが、
    仕事の都合で、お昼は帰れないと連絡があったので、
    お一人様の　お昼タイム　になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    納豆　と　卵　をあらかじめ混ぜておいて、ごま油で　アツアツ　にした
    フライパンに　卵液　を流し、　フワフワ　してきたら、冷ご飯　を投入し、
    しょうがのみじん切り、ねぎ、白ゴマ、を入れて炒め、塩、こしょう、
    チャンプルの素、お醤油、で味付けして、最後にレタスを入れて軽く炒めて、出来上がり。

 

    ２人分　で　卵は３つ。　納豆は２パック。
    冷ご飯　は　電子レンジにかけて暖めてから作ったんだけど、
    なんか、これでやると　パラパラ　にならないような気がするぅ～？

 

    冷たいままのご飯の方が　パラパラ　に仕上がるような？

 

 

 

 

 

    その他は、干しえび　と　大根　の　スープ。
    海老　の　ダシ　が　出て、　んまー！　な　一品。

 

    鶏がらスープの素　も少し入れて、塩コショウで味を調え、
    最後にしょうがの絞り汁を入れるのが、大人～♪　な感じ。

 

 

 

 

 

    今日は朝から　アチラコチラ　出かけていて、夜は家で
    こんな感じ　や　あんな感じ　の　飲兵衛メニュー。
    feb夫　が　早々に飲んだくれて撃沈し、今は夢の中 zzz…
    明日は　雨　の　予報だし、　おうちでゆっくり　しようかな？