たけのこの木の芽和え

 

    こんにちは。

 

    まだまだ続く　タケノコ料理！　　今度は　木の芽和え　を作りました。
    木の芽　は実家から人間空輸して持ってきた鉢植えがベランダにあるので、それと、
    お義母様の家の庭から持ってきてくださった物を　ドッキングゥ〜　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    たけのこを適当な大きさに切って、タケノコがかぶるくらいの水、粉末和風だし、
    薄口醤油、塩、みりんなどを入れて４〜５分煮て下味をつけ、
    木の芽、ほうれん草、味噌、砂糖、みりん、をすり鉢で
    ゴリゴリ　したものと合わせれば　出来上がり！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    ほうれん草を加えると木の芽のえぐみがやわらぎ、色も鮮やかになるらしいので、
    入れてみたんだけど、確かに　木の芽のエグミは和らいでいたけど、
    白みそじゃなかったからか、それほど見た目はきれいじゃなかったかも。

 

 

 

 

 

 

 

    さて、　feb夫　は相変わらず帰りが遅く、帰宅は午前四時、午前三時、などなど。
    私も夜中にお弁当を届けたり、せっせと３人分のお弁当を作ったりと大忙し！

 

    feb夫　は先週金曜日から１泊で会社の旅行があったので、
    私は、お友達のお家にお泊まり♪

 

    キッチン雑貨や、コーヒーの専門店にお買い物に行ったり、
    パン教室の先生からパンやお菓子を頂いたり、いっぱいお話できたり、
    大満足な一日でした。でも、お友達のちびっ子が夜中に具合が悪くなり、
    眠いのに気持ち悪くて何度も起きていたのがかわいそうだったなぁ………

 

 

 

 

    月曜日から、東京の実家に帰ってきております！
    みんなと会えてすっごく楽しくて、すっごく笑って、すっごくうれしくて、
    ウインドゥ　ショッピング　もできて、幸せぇ～！

 

    あー、楽しい！楽しい！楽しーーーーーーーーーーー♪