筍ご飯と筍のお吸い物

 

    こんにちは。

 

    掘りたて　ホヤホヤ　の　立派な　たけのこ　を頂いたので、　筍ご飯　と　筍のお吸い物　を
    作りました。　水煮　のものとは違って、香り高く、少し　エグミ　のある
    春　ならではの一品。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    自分で　たけのこ　の処理をするのは初めて！
    いったい、ぜんたい、どこまで皮をむけばいいのか　四苦八苦　(汗)
    ぬか　も　米のとぎ汁　も無かったので、お米をひとつまみと、赤唐辛子１本を入れて
    アク　抜きしました　　　　ε- (￣、￣A) フゥー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    たけのこご飯　の　レシピ　は　こちら　を参照。

 

    色々な作り方があると思うけど、最初に筍を煮ておいて、味付けしてから
    ご飯を炊いてもよかったかなー　って思ったりしたので、別の日はその方法で。
    たけのこ本来の香りと味とエグミを感じるのであれば、
    そのままお釜に入れて炊くも良し。味のついたのがよければ煮てからお釜で炊くもよし。
    好みの問題かなー。

 

    山椒の木の芽　は、　ベランダの自家製。
    手のひらで、　パーン　と叩くと、　ほ～んと、いい香り。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    旬の新鮮なものを食べられる喜びは、ひとしお！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    ところで、

 

    ４月になって、　feb夫　は　芋洗坂さん　と同じになりました。

 

 

 

 

★:ﾟ*☆※＞('-'*)♪ｵﾒﾃﾞﾄｳ♪(*'-')＜※★:ﾟ*☆

 

 

 

 

    （　似たような　体型　だけど、　体重　が同じになったわけでも、
    キレ　のある　ダンス　が踊れるようになったわけでもありませんっ！）

 

    だいぶ仕事も落ち着いて、１１時頃には帰れるようになってきたけど、
    まだまだ忙しく、お祝いをしていません。　（ごめん！）
    何かやってあげたいんだけどねー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    今まで一度も言った事がないのに、　「胃が痛い」　と言っているし、
    与えられた　ミッション　を如何に　迅速　且つ　スムーズ　に　遂行するかを
    家に帰ってきても考えているため、頭を抱えて、顔色が悪い。

 

    社長が広い心で、　feb夫　を見守ってくれると助かるんだけどなー。

 

    プレッシャー　の波に飲まれず、焦らず、今まで以上に視野を広げて、
    言うときは　バシッ　と言って、色々な角度から部下を見ることができる
    上司になって欲しいと願うばかり。　　　(万年平社員だった私の意見）

 

 

 

 

 

 

 

    おめでとう、かかりちょー