夜のお弁当－３

 

    こんにちは。

 

    相変わらず帰りの遅い日が続いている　　feb夫　です。
    そんなわけで　夜のお弁当　の　第三弾。
    新人くん　が入ってきたので、　３人分　に　なりました　(汗)

 

 

 

 

 

 

 

    今回のお弁当は、名づけて　「ピヨピヨ弁当」　。
    園児弁当　と間違われそうですが、　立派な大人のお弁当　です　(笑)

 

    ヒヨコちゃんたちは　部下くん　にも大人気だったようで、
    この日の一番美味しいメニューだったそうです！　そりゃあ複雑な気分だわ。
    だってネット検索してレシピ参考にさせて頂いたんだもーん。
    まぁ、嬉しいけどさっ　(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

    分量は、　うずらの卵６個　に対して　・・・　　

 

    カレー粉　小さじ１、固形コンソメ　１/２個、　お砂糖　大さじ１、塩　少々
    お酢　大さじ１と１／２、お水　１００ｃｃ

 

    うずらの卵は水から１０分茹でて、冷水で冷やしてから、
    お酢以外の上記を鍋に入れて沸かし、
    沸騰したら弱火にして、うずらの卵を投入して、ときどき菜ばしで混ぜながら５分。
    火を止めて、お酢を入れて、放置

 

    目とくちばしは、竹串で３箇所に穴を開けて、黒ごまと茹でたにんじんを差し込んだだけ

 

 

    なんか、　工作　してるみたいで楽しかったわ♪
    やっぱり何でも　イヤダ　イヤダ　と思いながらやるより、楽しんじゃうほうがいいよね？
    まっ、時間があったから出来たことだけどさ　(笑)　これから　うずらの卵　が大活躍しそう！

 

 

 

    ちなみに　いんげんの豚肉巻き　は　・・・

 

    豚肉の薄切り肉を、お酒、醤油　(各小さじ１）をふりかけて
    しばらく時間を置いて、キッチンペーパー　で水気をふき取って、長さを半分に切り、
    小麦粉を薄くまぶして、茹でたいんげん　（沸騰したお湯で茹で時間２分）を
    半分の長さに切って、３～４本ずつ豚肉で巻いて、サラダ油を引いたフライパンを熱して
    巻き終わりを下にして焼き色が付くまでコロコロして、
    お酒、醤油、みりん、　（各大さじ１強）　を入れて、味をからめて出来上がり

 

 

 

 

 

 

 

 

    ヤング　な　男子　２人　から　お手紙を頂き、照れくさいけど、嬉しいゎ。あはっ。