ズッキーニのピンチョス

 

    こんにちは。

 

    ズッキーニ、ミニトマト、ベーコン、ブラックオリーブ、を使って
    ピンチョス風　の　おつまみ　を作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

    ズッキーニは洗って、ピーラーで数箇所の皮をむき、塩コショウを少々して、
    小麦粉を薄～くつけて、オリーブオイルを熱したフライパンで焦げ目をつけ、
    仕上げの塩コショウをしてお皿にとる。

 

    ベーコンとミニトマトを同じフライパンに入れてベーコンが色づいたら、コショウ少々をして
    お皿に取り出す。

 

    カットしたブラックオリーブ、ベーコン、ミニトマト、ズッキーニを楊枝で刺して出来上がり。

 

 

 

    本当は、ミニトマトにベーコンを巻きつけたかったんだけど、
    ２枚しか残っていなくて足りなかったので、半端な感じになっちゃった　(汗)
    でも、色がきれいでかわいいでしょ？

 

    ピンチョスなのに、実際は、正直、食べづらいの　・・・　o(>▽<)o ウキャキャウキャキャ