とんかつ用 豚肉の味噌漬け

 

    こんにちは。

 

    とんかつ用　の　豚肉を、　とんかつ　以外の料理に出来ないかなぁ～
    ..... と思って　ググってみたら美味しそうな　味噌漬け　がヒットしたので作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

    ２人分で、お味噌は６０ｇ、お酒、みりん、砂糖は大さじ１／２、はちみつを小さじ１／２。
    これを練って、豚肉の両面につけて４時間ほど寝かせ、焼くときは
    お味噌を完全に取り去って、グリルで弱火で１５分～２０分。

 

    焦げやすいので、お味噌はキッチンペーパーできちんと取って、必ず弱火。
    焦げてきちゃったら、その部分だけ　アルミホイル　をかぶせて焼く。

 

 

 

    もうちょっと甘いほうが好みだなぁ～。
    次回はお砂糖か、はちみつを多めにしよっと。

 

    固くなるのが難点。
    でも、　とんかつ　より　ヘルシー　でしょ？

 

 

 

 

    ところで、今日の山口県は雨が降ったり、やんだりしています。
    夜中はすごい雷だったようです。　（　feb夫　談　　私は爆睡.......zzz　）

 

    そして、天気予報でもしきりに言っていますが、こちらは黄砂がすごいです。
    昨日、必死で洗車したのにぃぃぃぃ～　　　(◎｀ε´◎ )ﾌﾞｩｰｰ!
    ピカピカになった車が、今朝はすでにドロドロになっていました　（泣）

 

    確か前の週末も洗車に行ったら、翌日、　雪　が降って、汚くなっちゃったのよね。
    あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛～　ついてないっ！！！